مزایای جو برای سلامتی بدن

//مزایای جو برای سلامتی بدن

مزایای جو برای سلامتی بدن

مزایای جو فقط منجر به مبارزه با سرطان نمی شود بلکه مزایای بسیار بیشتر برای سلامتی افراد دارد . بعضی از دیگر مزایای سلامتی جو برای بدن به شرح زیر است .

  • جو فشار خون را تثبیت می کند: فیبر رژیمی جو، به تثبیت فشار خون کمک می کند. همچنین میزان چربی کم و کلسترول صفر آن برای افراد دارای فشار خون بسیار مناسب است .
  • جو به کنترل دیابت کمک می کند: بیماران دیابتی باید فیبر بیشتری نسبت به سایرین مصرف کنند و جو آن میزان از فیبر را که این بیماران نیاز دارند برایشان تهیه می کند . از آنجایی که بیماران دیابتی باید اغلب وزن خود را کاهش دهند تا سطح خونشان را کنترل کنند افزودن جو به رژیم غذایی آن ها بسیار مفید خواهد بود . این دانه شامل مقادیر زیادی بتا گلوکن،است که فیبر محلول است و  باعث کاهش جذب گلوکز می شود که برای افراد دیابتی بسیار مفید است.
  • جلوگیری از تشکیل سنگ های صفراوی: جو با کاهش ترشح اسید معده مانع تشکیل سنگ کلیه می شود. بر اساس یک مطالعه، زنانی که در رژیم غذایی خود از فیبر بیشتری استفاده می کنند نسب به زنانی که رژیم غذایی شان فاقد قیبر است و یا فیبر کم دارد کمتر در خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند.
  • جو از پوکی استخوان جلوگیری می کند: جو غنی از فسفر است که برای جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مناسب است .فسفر نقش مهمی در سلامت استخوان های ما ایفا می کند. در واقع، آب علف جو، یازده برابر بیشتر از شیر حاوی کلسیم است . جذب فسفر و کلسیم به اندازه کافی باعث می شود که استخوان ها قوی و سالم باشند.
  • جلوگیری از آترواسکلروز atherosclerosis: آترواسکلروز بیماری قلبی است که منجر به تشکیل لایه ای ضخیم در شریان ها می شود که ممکن است به دلیل مصرف بالای چربی و کلسترول باشد. از آنجایی که جو حاوی ویتامین B است، سطح کلسترول و ذخایر چربی موجود در شریان ها کاهش می یابد.
  • سایر مزایای سلامتی جو عبارتند از: سالم نگه داشتن سیستم گوارش ، جلوگیری از بیماری های قلبی و حفظ خاصیت کششی و الاستیسته پوست و جلوگیری از آسم و غیره.

چگونه جو را بپزید ؟

در این جا برای شما چند تا از ساده ترین راه های اشافه کردن جو به رژیم غذایی تان را به شما معرفی می کنیم :

سالاد جو: درست کردن سالاد جو بسیار کار راحتی است کافی است دو فنجان جو خیس شده و دانه شده را به همراه کاهو و گوجه فرنگی های مینیاتوری و پنیر فتا و نعناع تازه خورد شده و تکه های نان تست خورد شده یا نان جو را باهم مخلطو کندی و فلفل دلمه ای و کاهو به آن اضافه کنید می توانید از آبلیمو تازه و نمک و فلفل و روغن زیتون برای طعم دادن به این سالاد خوشمزه استفاده کنید .

جو و سوپ جو : جو را بهتر سات از شب قبل خیس کنید تا پخت آن راحت تر باشد ، پیاز های ریز خورد شده را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شوند بعد قارچ را به آن اشافه کنید و کمی بعد جو از قبل خیس شده را اشافه کنید و بعد کمی آب و افزودنی های و طعم دهنده هایی که دوست دارید به آن اضافه کنید . با این روش س.پی کاملا ضد سرطان پخته اید زیرا قارچ هم خاصیت ضد سرطانی بسیار قویی دارد..

فلفل دل پر شده با جو. شما می توانید فلفل دلمه ای را برای میان وعده ها بگذارید.می توانید فلفل لمه ها را خالی کرده و درونش را با موادی مانند جو پخته شده یا بلغور و گوشت سرخ شده و کم چرب و پیاز و سبزیجات مورد علاقه تان پر کنید و بعد روی آن پنیر بریزید و بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن را در فر یا مایکروویو بگذارید .و از طعم دلنشین آن لذت ببرید.

منبع

توسط | ۱۳۹۶/۱۲/۲۳ ۱۵:۵۶:۱۷ اسفند ۲۳ام, ۱۳۹۶|جو دسته بندی ها|بدون ديدگاه

در باره نویسنده :

ثبت ديدگاه